Ensalada Alemana

 Esta ensalada se caracteriza por llevar salchichas, además de vegetales y legumbres. Super simple de preparar, para aquellos que siempre nos piden recetas fáciles.

Receta 1: Ensalada alemana para 4 personas

• Ingredientes
  • 250 g de patatas pequeñas peladas y cocidas
  • 2 zanahorias cortadas en ruedas y cocidas
  • 200 g de judías cocidas y cortadas en trozos
  • 4 salchichas tipo alemanas cocidas y cortadas en trozos
  • 1 puerro troceado o una cebolla de verdeo picada
  • Sal y pimienta a gusto
  • Salsa
    • 3 cdas. soperas de aceto balsámico
    • Sal y pimienta a gusto
    • Orégano fresco a gusto
    • Aceite de oliva
• Preparación

Ensalada:

1. Colocar las patatas, las zanahorias, las judías y las salchichas en un recipiente.
2. Mezclar.
3. Espolvorear con la cebolla de verdeo o el puerro y salpimentar.

Salsa:

1. Poner el aceto balsámico, la sal, la pimienta y el orégano en un bol.
2. Mezclar bien con un batidor de alambre a medida que se incorpora el aceite. Cotejar la sazón.
3. Condimentar la ensalada con la salsa.
4. Se puede servir la ensalada sin aderezar y verter la salsa en otro recipiente aparte.