Pastel de manzanas

Este pastel combina a la perfección múltiples sabores para culminar en una exquisitez. Rinde para ocho comensales, y resulta ideal como postre en algún evento importante o reunión familiar. Dejarás sorprendidos a todos los invitados con un plato realmente original y también de gran sabor. 

Ingredientes: 
- 1 yogurt azucarado cremoso 
- 1 medida de yogurt de aceite de oliva 
- 1 medida de yogurt de azúcar
 - 3 medidas de yogurt de harina 
- 3 huevos 
- 1 sobre de levadura 
- 2 manzanas de temporada frescas

 Preparación: En primer lugar, mezclar el yogurt azucarado cremoso con las medidas de aceite, de oliva, de azúcar y de harina. Por otro lado, batir bien los huevos e incorporar también a la preparación anterior. A continuación, disponer la preparación resultante en la batidora durante unos minutos para incorporar bien todos los ingredientes. Agregar la levadura y continuar batiendo unos momentos más. Llevar todo esto a un bol o recipiente. A continuación las manzanas en pequeñas láminas y mezclar con la preparación anterior hasta homogeneizar. Espolvorear un poco de azúcar por encima. Llevar al horno durante 40 minutos aproximadamente